כרם Five Stones ממוקם בתל עזקה אשר בעמק האלה, האזור בו התרחש הקרב המיתולוגי בין דוד לגוליית בשנת 1,010 לפנה"ס. מיקומו של עמק האלה בצומת דרכים חשוב, בין השפלה לירושלים ובית לחם ויתרונותיו הגיאוגרפיים והחקלאיים, הביאו להתיישבות בעמק כבר בתקופת שבטי ישראל.

העמק הארוך והצר נהנה מאדמה פורייה ומכמות משקעים גבוהה היוצרים יחדיו מרחב אידיאלי לגידול גפני איכות. המרחבים הירוקים, שלל פרחי הבר, היערות והאתרים הארכיאולוגים המרשימים הופכים את אזור עמק האלה לאחד מאתרי הטבע היפים בישראל.