יש וויסקי ויש סיגנטורי!
סיגנטורי היא מהמבקבקים העצמאיים המוערכים בעולם, בגלל גישה בלתי מתפשרת של הבעלים, אנדרו סימינגטון, לבקבק רק חביות יחידות איכותיות או אצוות קטנות של חביות מתוך ריצת זיקוק אחת (מה שמכונה "חביות אחיות").

כל חבית נבחרת בקפידה, ונטעמת לפני בקבוקה בתהליך בקרת איכות קפדני וכולן באות מתוך מאגר החביות עצום שנבנה כבר שלושה עשורים ובה חביות נדירות של מזקקות שסגורות עשרות שנים לצד חביות ממזקקות מוכרות המבוקבקות במחיר שווה לכל נפש.

כך הפכה סיגנטורי לאחד המבקבקים העצמאיים המוערכים והמבוקשים ביותר בתחום, ואת הטעימות של החברה למבוקשות ביותר בתערוכות הוויסקי ברחבי העולם.

מדינה:סקוטלנד

מזקקה:מורטלך

מבקבק:סיגנטורי

אזור זיקוק:ספייסייד

חבית יישון :שרי

שנות יישון :10

חבית מספר :

פרופיל טעם: פירותי

נפח | כהל : 700 מ"ל | 48.2%

כשרות : ללא

סיגנטורי מציגים מורטלך 10 שנים בחבית פדרו חימנז, מסדרת Small Batch Edition .

בקבוק זה מדגיש את עוצמתה המפורסמת של המזקקה. התזקיק זוקק בשנת 2014, התיישן עשור לפני שסיים במילוי ראשון של פדרו חימנז, תוך הוספת מתיקות עמוקה של שרי על גבי עמוד השדרה הבשרי הייחודי של מורטלך.

אף : ארומה של פירות יבשים כהים, דבשה ורמזים לוניל קלוי.

חיך: צימוקים עשירים, אלון מתובל ושוקולד מריר, עם מתיקות קטיפתית של PX.

סיומת: ארוכה, מחממת ומפנקת, עם תווים מתמשכים של קרמל ואספרסו.