דסאי סאקה מיוצר תוך שילוב מוקפד בין מסורת וטכנולגיות המתקדמות ביותר, שימוש בכלים עתיקים לצד ציוד חדשני.

דסאי סאקה הוא האיכות ולא הכמות  – זה מתחיל באורז ברמה הגבוהה ביותר – יאמאדה נישיקי.

אח"כ משויף האורז ומוצאים את עטיפתו החיצונית (כ-50% מגרגר האורז).

ככל שמשייפים יותר, כך מוציאים מהגרגר את כל השומן והחלבון ומשאירים רק את העמילן שנמצא בגרעין האורז.

לאחר מכן האורז "מתבשל" במים נקיים מקומיים באווירה המבודדת של הרי יאמאגוצקי פרפקטור.

מדינה: יפן

סוג משקה: סאקה

דרגה: ג’ונמאי דאיגינג’ו

צורת הגשה: קר

נפח | כוהל: 720 מ"ל | 16%

כשרות: ללא