במאה שנים האחרונות כמעט 100 מזקקות בסקוטלנד נסגרו או נהרסו , זה כמעט חצי מכלל המזקקות שאי פעם קמו בסקוטלנד.

מצב כלכלי, תפוקת יתר , מלחמות או איסור ייצור משקאות, כל אלו גרמו למזקקות ומותגים להיעלם לגמרי.

עד עכשיו !

במשך שנים של מחקר מתמשך כדי להבין את חיי המזקקה וכיצד כל מאלט התפתח במשך השנים ובאמצעות איזון של מדע ואומנות אנו יוצרים לידה מחדש מודרנית של מורשת הוויסקי של סקוטלנד עם האופי המקורי של כל מזקקה.

שיחזור הטעמים מתבצע באמצעות אומנות הבלנד של סינגל מאלטים מיושנים.

זו התחייבות מסיבית... אבל זו חובתנו ואחריותנו.

אז, שבו, מזגו לעצמכם כוס היסטוריה ופשוט תהנו מהמסע

SLAINTE

 

מזקקת ג'ריקו נוסדה בשנת 1822 על ידי וויליאם סמית', חוואי דתי מאוד ואחיו של מטיף מהפרישיה הסמוכה אוין. הייצור החל במהירות, ועד נובמבר 1824 פורסם "וויסקי ממזקקת יריחו" למכירה באברדין.

הייצור בשנים הראשונות היה בקנה מידה צנוע. הדודים הקטנים במיוחד והציוד הבסיסי היו עדות נוספת למעבר האחרון והקצר ממזקק ללא רישיון למזקק חוקי.

 

 

מדינה: סקוטלנד

מזקקה : ג'ריקו

אזור זיקוק: היילנד

חבית יישון : ברבן

פרופיל טעם: פירותי+ וניל

נפח 43% | כוהל: 700 מ"ל |

כשרות: ללא

אף:  ארומה של לחמניות קינמון, קליפות בוטנים מעושנות, נגיעה של ליקר דובדבנים.

חיך: כבול יושב ברקע על החך, נותן לווניל ולסוכר שרוף לתפוס את הבמה.

סיומת: פירותית עם נגיעות וניל