יקב קסטל הינו יקב משפחתי השוכן בהרי יהודה המקדמים את פני העולים לירושלים.
ההיסטוריה, כמו גם הגתות העתיקות החצובות בסלע, מלמדות כי כבר בעבר הרחוק הייתה כאן דרך יין מקראית.
הייתה זו האינטואיציה שהובילה את אלי בן זקן לטעת בשנת 1988 את חלקת הכרם הראשונה ובכך להפוך לחלוץ האזור המחדש את המסורת העתיקה.
בשנת 1992 נבצרו הענבים לשש מאות בקבוקי היין הראשונים.
מאז ועד היום, העיקרון המרכזי המלווה כל שלב ושלב ביצירתם הוא איכות נטולת פשרות.
על כך מעידים מיטב מבקרי היינות בארץ ובעולם.

יקב: קסטל

אזור גידול: הרי יהודה

זן גפנים: קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק

שנה: משתנה

נפח | כוהל: 750 מ"ל | 14.5%

כשרות: כשר

לשתות עם: בשרים, תבשילי בשר.

פטיט קסטל 2015 מציג יין בצבע סגול כהה והוא בעל גוף מלא, טאנינים מעודנים ואיזון הרמוני בין טעמי העץ והפירות.
היין מגיע לשיאו הין 3-5 שנים משנת הבציר.
מומלץ לתת ליין לשבת פתוח בטמפרטורת החדר זמן מה...