במאה שנים האחרונות כמעט 100 מזקקות בסקוטלנד נסגרו או נהרסו , זה כמעט חצי מכלל המזקקות שאי פעם קמו בסקוטלנד.

מצב כלכלי, תפוקת יתר , מלחמות או איסור ייצור משקאות, כל אלו גרמו למזקקות ומותגים להיעלם לגמרי.

עד עכשיו !

במשך שנים של מחקר מתמשך כדי להבין את חיי המזקקה וכיצד כל מאלט התפתח במשך השנים ובאמצעות איזון של מדע ואומנות אנו יוצרים לידה מחדש מודרנית של מורשת הוויסקי של סקוטלנד עם האופי המקורי של כל מזקקה.

שיחזור הטעמים מתבצע באמצעות אומנות הבלנד של סינגל מאלטים מיושנים.

זו התחייבות מסיבית... אבל זו חובתנו ואחריותנו.

אז, שבו, מזגו לעצמכם כוס היסטוריה ופשוט תהנו מהמסע

SLAINTE

 

עד 1835, היו בקמפבלטאון 29 מזקקות, כולל דאלארואן : בשיאה פעלו 34 מזקקות ב"בירת הוויסקי" לפני הקריסה הכלכלית בשנות ה-20.

מותה של קמפבלטאון בשנות ה-20 של המאה ה-20 נבע מייצור יתר, איסור בארה"ב, העדפה של בלנדרים לוויסקי מהספייסייד , השפעת גיל מינימלי לוויסקי והעלאות מס לאחר המלחמה : הסופה המושלמת הזו אילצה מזקקים לחפש חיים טובים יותר מעבר לים.

עם סגירתה של דלארואן ב-1925, נמכרו החביות המזקקה נהקסה והאגדה אבדה לעד.

 

מדינה: סקוטלנד

מזקקה : דאלארואן

אזור זיקוק: קמפלטאון

חבית יישון : ברבן

פרופיל טעם: מליחות ים + עשן

נפח 43% | כוהל: 700 מ"ל |

כשרות: ללא

אף: ארומה של תבלינים, פירות וכבול ימי.

חיך: פירות בשלים מתוקים ועשן.

סיומת : עשן המוביל למלח ים.