במאה שנים האחרונות כמעט 100 מזקקות בסקוטלנד נסגרו או נהרסו , זה כמעט חצי מכלל המזקקות שאי פעם קמו בסקוטלנד.

מצב כלכלי, תפוקת יתר , מלחמות או איסור ייצור משקאות, כל אלו גרמו למזקקות ומותגים להיעלם לגמרי.

עד עכשיו !

במשך שנים של מחקר מתמשך כדי להבין את חיי המזקקה וכיצד כל מאלט התפתח במשך השנים ובאמצעות איזון של מדע ואומנות אנו יוצרים לידה מחדש מודרנית של מורשת הוויסקי של סקוטלנד עם האופי המקורי של כל מזקקה.

שיחזור הטעמים מתבצע באמצעות אומנות הבלנד של סינגל מאלטים מיושנים.

זו התחייבות מסיבית... אבל זו חובתנו ואחריותנו.

אז, שבו, מזגו לעצמכם כוס היסטוריה ופשוט תהנו מהמסע

SLAINTE

 

מזקקת טואימור התחילה את חייה במהלך אחת התקופות הטובות ביותר של תעשיית הוויסקי וייצרה במהלך התקופה הגרועה ביותר שלה...

 המזקקה נבנתה בשנת 1897 ממש מחוץ לדאפטאון, ופעלה בשך 30 שנים בלבד. בתקופה זו, המזקקה צברה מוניטין משובח של וויסקי מאלט טהור מעולה.

למרות שהמזקקה ייצרה וויסקי מעולה, קליל ומתוק בסגנון היילנד, פופולרי הן כמאלט טהור והן לבלנדים באותה תקופה תעשיית הוויסקי נכנסה לסיחרור ומזקקות נסגרו או התמזגו לתוך ישויות חדשות .

 תהליך המיזוג אולי הציל את תעשיית הוויסקי, אבל זה לא הספיק כדי להציל את טואימור חסרת המזל.

 

מדינה: סקוטלנד

מזקקה : טואימור

אזור זיקוק: היילנד

חבית יישון : ברבן

פרופיל טעם: 

נפח 43% | כוהל: 700 מ"ל |

כשרות: ללא

אף: ארומה של אפרסק לבן עסיסי ופטל עם רמזים בסיסיים של אגוז שמן.

חיך: בננה מקורמלת ותפוח עם שכבת חמאה מלוחה.

סיום: תבלינים  ושקדים קלויים