יש וויסקי ויש סיגנטורי!
סיגנטורי הוא מהמבקבקים העצמאיים המוערכים בעולם, בגלל גישה בלתי מתפשרת של הבעלים, אנדרו סימינגטון, לבקבק רק חביות יחידות איכותיות או אצוות קטנות של חביות מתוך ריצת זיקוק אחת (מה שמכונה "חביות אחיות").

כל חבית נבחרת בקפידה, ונטעמת לפני בקבוקה בתהליך בקרת איכות קפדני וכולן באות מתוך מאגר החביות עצום שנבנה כבר שלושה עשורים ובה חביות נדירות של מזקקות שסגורות עשרות שנים לצד חביות ממזקקות מוכרות המבוקבקות במחיר שווה לכל נפש.

כך הפך סיגנטורי לאחד המבקבקים העצמאיים המוערכים והמבוקשים ביותר בתחום, ואת הטעימות של החברה למבוקשות ביותר בתערוכות הוויסקי ברחבי העולם.

מדינה:סקוטלנד

מזקקה:קאול איילה

מבקבק:סיגנטורי

אזור זיקוק: איילה

חבית יישון :ברבן

שנות יישון :9

חבית מספר :

פרופיל טעם: מליחות ים+ נגיעות עשן

נפח | כהל : 700 מ"ל | 46%

כשרות : ללא

אף: ארומה של מאפים דניים חמאתיים, עם נגיעה של גרידת לימון יחד עם עשן אדמתי.

חך: נגיעות של קרמל, , פרי מבושל וטופי מעושן.

סיומת: אפר מתמשך יחד עם נגיעות של תבלינים ותפוחים אפויים.