ריברה פדורה

אחוזת ריביירה ממוקמת על דרך הטראיאנוס הרומית העתיקה, למרגלות השלוחות הראשונות של גבעות אלטה מורג'יה.

אחוזות ריברה הן סמל להיסטוריה ולפיתוח החקלאי של טריטוריה שלמה שהתמחתה בגידול גפנים ובגידול זיתים.

כיום האחוזה משתרעת על פני 150 דונם, המחולקת שווה בשווה בין כרמים ומטעי זיתים בני מאות שנים, המתמחים ומעובדים על פי פרוטוקולי חקלאות בר-קיימא, המקיפים את מתחם הייצור המתאר ברבדים שלו, את האבולוציה של ייצור היין במאה האחרונה.

מדינה: איטליה

אזור גידול: פוליה

יקב: ריברה

זן גפנים: שרדונה , במבינו , פומפנוטו

מידת מתיקות: יבש

נפח | כוהל: 750 מ"ל | 12.5%

שנה: משתנה

לשתייה עם: מנות ראשונות, פסטות

פדורה הוא יין לבן רענן ופירותי המיוצר עם תערובת של זני ענבים לבנים מקומיים, כמו פמפנוטו ובומבינו ביאנקו, ואחוז קטן של שרדונה שמעלה את המורכבות שלו.

התוצאה היא יין לבן יבש נעים, רענן ופירותי המושלם כאפריטיף ומתואם היטב למנות ראשונות, פירות ים ופסטות קלילות.