יקב קסטל הינו יקב משפחתי השוכן בהרי יהודה המקדמים את פני העולים לירושלים.
ההיסטוריה, כמו גם הגתות העתיקות החצובות בסלע, מלמדות כי כבר בעבר הרחוק הייתה כאן דרך יין מקראית.
הייתה זו האינטואיציה שהובילה את אלי בן זקן לטעת בשנת 1988 את חלקת הכרם הראשונה ובכך להפוך לחלוץ האזור המחדש את המסורת העתיקה.
בשנת 1992 נבצרו הענבים לשש מאות בקבוקי היין הראשונים.
מאז ועד היום, העיקרון המרכזי המלווה כל שלב ושלב ביצירתם הוא איכות נטולת פשרות.
על כך מעידים מיטב מבקרי היינות בארץ ובעולם.

יקב: קסטל

אזור גידול: הרי יהודה

זן גפנים: שרדונה

שנה: משתנה

נפח | כוהל: 750 מ"ל | 14.5%

כשרות: כשר

לשתות עם: גבינות, פסטות, דגים.

קסטל שרדונה עשוי מ- 100% ענבי שרדונה.
היין התיישן במשך כשנה על משקעיו בחביות עץ אלון צרפתיות.
קסטל שרדונה מציג יין בצבע צהוב זהב.
באף עולות ארומות של שרדונה קלאסי במיטבו עם נוכחות העץ המתבקשת יחד עם נגיעות של הדרים, פירות טרופיים, שקדים, חמאה, וניל וקוקוס.
בחיך החמיצות טובה עם מרקם עשיר ונגיעות של אפרסק ונגיעה טרופית עם תבלינים.
הסיומת ארוכה מאוד ומהנה.
עוד יין נפלא מיקב קסטל!!!