כריסטיאן דרואין מכין קלבדוס טעים ופירותי כבר יותר מ-50 שנה באזור Pays d'Auge בנורמנדי.

החברה משתמשת ביותר מ-30 זני תפוח, ויוצרים תערובת מורכבת של טעמים בתזקיק הסופי .

חלק מההוצאות ראויות ליישון ארוך....

מדינה:צרפת

מותג: כריסטיאן דרוין

סוג:קלבדוס

נפח : 700 מ"ל  | כהל: 40%

כשרות: לא

כאשר האפלסיון של פאי ד’אוז’ (Pays d’Auge) הוקם ב-1942 לא היו תקנות שחייבו ליישן את הקלבדוס בחביות והרבה ממנו בוקבוק כ-או דה וי (Eau de Vie) לבן ומרענן ונקרא פשוט “לה בלאנש”- הלבן.

כיום האפלסיון מחייב יישון מינימלי של שנתיים בחביות, מה שכמעט והעלים את המשקה הלבן המסורתי.

כריסטיאן דרואן מחיים את המסורת ומייצרים לה בלאנש מסורתי המיוצר ממעל 30 זנים של תפוחי סיידר ועובר זיקוק כפול בדודי נחושת מסורתיים.

ללה בלאנש ארומות וטעמים של תפוחים טריים ורעננים עם רמיזות פרחוניות.