יקב Oenou Yi – Ktima Vassiliades משלב ציוד טכנולוגי גבוה עם שיטות ייצור איכותיות של יין.

חלל היקב הוא מפעל תוסס בו מתממשת ייצור יין.

חללי ייצור יין, ביקבוק וטעימות מעוצבים כהלכה מוכנים תמיד להציע חוויה ייחודית, שכן לכל חבר נאמן מגיע לטעום את הטעמים של הכפר של אומודוס.

"לב" הייצור שוכן בחלל התת-קרקעי של היקב.

במטרה לייצר יינות משובחים ולהנגיש אותם לציבור התובעני, יקב Oenou Yi – Ktima Vassiliades תורם להיסטוריה ולהמשכיות היין.