אטוטונילקו , מכונה "הבוסתן של ג'אליסקו" בשל הצמחייה העצומה והשופעת שלו, נמצאת באזור הגבוה והעיר הראשונה אליה מגיעים כשנוסעים מגוודלחרה בדרום, וכאן משפחת פונסקה מגדלת וקוטפת את האגבה הכחולה והאיכותית שלהם.

משפחת פונסקה הם החקלאים הוותיקים ביותר בין מגדלי האגבה באזור לוס אלטוס ההיילנד של חליסקו.

אנריקה פונסקה קנה בשנות השמונים את המזקקה NOM 1146  והתחיל להתנסות בלזקק וליישון במגוון תהליכים שלמדו מתעשיית הקוניאק הצרפתית ובשונה מאוד מאיך שזיקקו ויישנו טקילה באותה תקופה ולמעשה גם היום במקסיקו.

סוג משקה : טקילה

מותג : דון פולאנו

דרגת יישון : אקסטרא אנייחו

נפח | אחוז אלכוהול : 700 מ"ל | 40%

כשרות : ללא

הדון פולאנו אימפריאל היא טקילה בדרגת אקסטרה אנייחו יוצאת דופן באיכותה,
לרוב טקילות אקסטרה אנייחו יתיישנו כ 3 שנים, האימפריאל של דון פולאנו יוצאת דופן בהקשר הזה .

הטקילה מתיישנת כחמש שנים בחביות שרי ספרדיות וחביות יין צרפתיות!

ההתיישנות בחביות ספרדיות לתקופה ארוכה כל כך מעניקה בוקה עשיר של צימוקים, מייפל, קינמון וניל חמאה חומה.

מאוד מתאימה מאוד לחובבי אנייחו וגם לחובבי ברנדי ספרדי או ארמניאק.