בלב בארולו, בכפר השמרני והמסורתי ביותר של העמק, יושב לו יקב אחד שקברניטיו מזה 3 דורות החליטו לצעוד לכיוון שמנחה אותם המצפן הפנימי שלהם, גם עם הדבר אינו יושב בקנה אחד עם הזרם הקולטקיטיבי.

אטורה גרמאנו, כורם מקומי שעוד באמצע המאה הקודמת היה ידוע בשל כישורי ה Graftting שלו, רצה שבנו יקבל השכלה רחבה יותר משהכפר הקטן והצנוע היה מסוגל להציע.

ב 1993 חזר סרג'יו בנו לכפר לאחר סיום לימודי ייננות וסטאז'ים ברחבי העולם (כולל בגרמניה שם נחשף ליינות הלבנים שאותם הוא כ"כ אוהב ואשר מגדירים אותו בעיני רבים כמורד) על מנת לקחת את מושכות היקב ולהצעיד אותו אל עבר העתיד שמתממש לו מאז.

היום, יחד עם אשתו אלנה ובנו הצעיר אלייה הם מהבים סמן ימני 'מודרני' בכפר, תוך כדי הפקה של יינות משכנעים ומגוונים ביותר שנה אחר שנה.