דוס קורטאדוס מציג שרי בצבע כתום עם כמעט גוון של לימון...
באף עולה ארומה חמה וחזקה עם נגיעות של וניל,קרמל ואגוז מוסקט,כמו גם צד אחר יותר מחוספס של עשן,אגוזי לוז ושקדים עמו גם פירות.
בפה הטעם המתקבל הוא יבש בעל חומציות איתנה עם נגיעות טעם של קרמל,חמאה,תיבול ים תיכוני ולימון.