סאן ויואן X.O הינו האח הבוגר במשפחת הברנדי של סאן ויואן.
הוא מיושן מינימום 5 שנים בחביות עץ אלון.
צבעו ענברי עמוק עם גוונים של זהב המעידים על שנות היישון הארוכות.
באף עולות ארומות עשירות של תפוזים מסוכרים,ביחד עם שזיפים ורמזים של קפה וטבק.
בעל גוף מלא, מאוזן היטב וסיומת ארוכה ועיצית.