שוקה הוא סאקה אצילי, בעל טעם עשיר קימוטו ג'ונמאי דאיגינז'ו המתקבל ע"י טפטוף טבעי (המעניקים טעם טהור יותר).
הסאקה הזה, באופן בלעדי, מבושל עם אורז יאמאדה נישיקי באיכות מעולה.

זהו תהליך המיזוג האולטימטיבי תודות לשילוב בין שיטת הבישול המסורתית "קימוטו" ושיטת השיוף הייחודית של דיאשיצ'י שמעלימים כל דבר שיכול להשאיר טעם לוואי.
שוקה נבחר להיות הסאקה המתאים ביותר למטבח הצרפתי בתחרות ענפה ביפן ב-2013.

מדינה: יפן

סוג משקה: סאקה

דרגה: ג’ונמאי דאיגינג’ו

צורת הגשה: קר

נפח | כוהל: 720 מ"ל | 16%

כשרות: ללא