מזקקת אמרוט נוסדה בשנת 1948 כמעבדות אמרוט.

רק בשנות השמונים החלה החברה לייצר וויסקי מאלט.

ההנחיות למה שמהווה וויסקי בהודו הן רופפות בהחלט, למעשה 90% מהוויסקי הנצרך בהודו עשוי ממלסה וויסקי מאלט מעורבב יכול להכיל עד 4% ויסקי מאלט. אמרוט שאף לספק מוצר טוב יותר שיענה לדרישות הגלובליות והשתמש בסיוע מומחי וויסקי מסקוטלנד כדי לשכלל את התהליכים.

השעורה גדלה במיוחד למרגלות הרי ההימלאיה והוויסקי התיישן בגובה 3,000 רגל בבנגלור.

בשל התנאים הטרופיים הוויסקי מתבגר מהר במיוחד ולכן אין טעם ליישן אותו יותר מידי זמן מכיוון שכך אחוז האלכוהול בו ירד מתחת ל 40% ויפסיק להיות וויסקי...