שמפניי קטייה פרמייר קרו עשויה מתמהיל עתיר יין פינו מזני ענבים מתשעת הכפרים המועדפים עלינו בעיקר לודס, שייני-לה-רוזס ורילי-לה-מונטאן, זוהי ההשתקפות הטהורה ביותר של סגנון עשיית היין של יקב קטייה.
השמפניה העשויה בעיקר מענבי פינו מונייר, מתאפיינת באלגנטיות, בעושר ובאישיות הפירותית רבת העוצמה שלה.
יישון ותסיסה : יישון במשך מעל 4 שנים במרתף
צבע : בועות עדינות המבעבעות ועולות בנוזל בגוון זהוב חיוור של שמפניית ברוט.
ארומה : האף חש בניחוחות רבי העוצמה של ביסקוויט מתובל ופרחי עץ השיטה הדומיננטיים המלווים בתווים אסרטיביים של תאנה ושזיף.
חיך: גם החיך חש בטעם רב עוצמה באותה מידה, עם תווי בריוש ואפרסק המתחלפים בתווי הדרים. טעמים אלו מלווים בטעמים אגוזיים רכים יותר, ותווים של דבש מפרחי עץ השיטה ופירות יער.
הסיום ארוך עם רעננות נפלאה שתביא אתכם להרים את כוס השמפניה שלכם שוב ושוב.
קטייה ברוט פרמייר קרו מוגשת עם מאפי ג’וזר מלוחים מהווה אפריטיף מצוין. השמפניה מתאפיינת גם באישיות המתאימה לליווי מאכלי עוף ורטבים עשירים, כגון פנינית עם הדרים, אך גם עדינה דייה לשילוב עם דגים כגון באס או זנדר.
התווים הפירותיים משתלבים היטב גם עם קינוחים, לדוגמה פודינג אורז מצונן או סלט פירות.
רצוי ליהנות מהשמפניה בתוך 2 שנים.
להגיש בטמפרטורה של בין 10-12°C