אנא המתן...

המשך בקניות באתר
מעבר לסל קניות ולביצוע תשלום
המשך בקניות באתר
מעבר לסל קניות ולביצוע תשלום
MORTLACH 8 YEARS OLD | דאגלס ליינג מורטלך 8 שנים
245.00 ₪

70 cl | 46 % | חבית יחידה 11257 | בוקבק מאי 2016

מורטלך 8 שנים מגיע מסדרת פרוביננס של דאגלס ליינג.
זהו סינגל קאסק טעים בין 8 שנים אשר יושן בחביות בורבון משומשות.
test
זמינות:

זמינות: במלאי

על המזקקה

דאגלס ליינג היא חברה קטנה ומשפחתית שיושבת בגלאזגו המתמחת בבקבוקים עצמאיים ובבלנדים של מאלט על פי חלוקה לאזורי הוויסקי של סקוטלנד.
פרדריק דאגלס ליינג, שכונה בפי כל "המלך של הוויסקי" הקים את החברה עם כמה חביות של וויסקי : את הבלנד הוא יצר מהמזקקות שהיו אהובות עליו, בלייר את'ול מהעיירה פיטלוכרי באזור ההיילנדס של סקוטלנד, אינצ'גאוור (בספייסייד) והמזקקה האהובה עליו פורט אלן באיילה שנסגרה בשנת 1983.
בתחילת שנות השבעים הצטרף פרד,בנו של דאגלס לעסק המשפחתי – ששגשג אפילו במהלך שנות השמונים הקשות בתעשיית הוויסקי ועזר לעסק להגיע לעידן הפריחה המחודשת של הוויסקי איתן כלכלית.
הביקוש לוויסקי הוליד סדרות איכותיות של בקבוקים עצמאיים, וכניסה לשוק מאלט הבלנדים.
דאגלס ליינג מתרכז היום בשני מוקדים עסקיים עיקריים: בקבוקי סינגל מאלטים מחביות יחידות ומאלט בלנדים.
כדי לעשות ביקבוק עצמאי של חביות יחידות רוכשת דאגלס ליינג חביות וויסקי ישירות מהמזקקות (בדרך כלל חביות שזה עתה מולאו בניו מייק, אך לעיתים גם "חבילות" של חביות שכבר עברו יישון).
פרד וקארה בתו עוקבים אחרי החביות, טועמים מהם ומחליטים מה לעשות עם כל חבית.
יש חביות שמוכנות לבקבוק בזמן הקרוב, כאלו שצריכים עוד זמן בחבית ויש חביות שיש להם פוטנציאל ליישון ארוך טווח.
הדגש בדאגלס ליינג הוא על שתיית הוויסקי כמו שהמזקק התכוון שנשתה אותו.
כל הוויסקי של החברה לעולם איננו מפולטר בצינון, תהליך שרוב הוויסקי המסחרי עובר אשר מוציא ממנו רכיבי טעם שונים, והוא לעולם אינו צבוע בצבעי מאכל.
לבסוף, כל הוויסקי מוגש בחוזק אלכוהולי של 46% לפחות, שהוא חוזק אלכוהולי ששומר על הטעם המלא של הוויסקי.
חביות צעירות יחסית, בדרך כלל עד גיל 12, מבוקבקות בסדרה בשם פרוביננס ומבוקבקות בחוזק 46%. הסדרה הבאה, אולד פרטיקיולר כוללת לרוב חביות בנות 14 עד לגיל 21 ומבוקבקות בדרך כלל בחוזק של 48.4%-51.5%, ואילו סדרת אקסטרה אולד פריטקיולר – XOP – לרוב מגיל 25 ומעלה מבוקבקות בחוזק החבית.
חביות יוצאות דופן יכולות להיות מבוקבקות בסדרה גבוהה יותר גם אם הם צעירים מעט יותר.
המוקד השני של החברה הוא בלנדים אזוריים: דאגלס ליינג מייצרים וויסקי שמורכב כולו מסינגל מאלטים, שהשילוב שלהם מייצר וויסקי ייחודי אשר פעמים רבות מחזיק רבדים שונים של טעמים מהמזקקות השונות ומייצג נאמנה את אזור הוויסקי ממנו הגיעו התערובות.

נתוני משקה

  • ארץ: סקוטלנד
  • מזקקה: דאגלס ליינג
  • אזור: ספייסייד
  • סגנון: מעושן
  • תקופת יישון: 0-10 שנים
  • סוג חבית: בורבון
  • חוזק אלכוהול: 46%
  • נפח: 700 מ"ל
  • כשרות: ללא הכשר

רשמי טעימה

מראה: צהבהב עם טיפות שנשארות על הכוס.
אף: רעננות קצת מינרלית,מתקתק ופלפלי,קצת חציר,דבש ורמז ללדר פירות.
חיך: מאלט,דבש,פלפל שחור גרוס,פירות קיץ נקטרינה ושזיף.
סיומת: מתיקות מורגשת כמו מי סוכר עם פלפל לבן וקליפת תפוח ירוק. בלגימות הבאות הסיומת הולכת יותר לכיוון התבלינים. הפלפליות נשארת בסיומת ארוכה.

מינימום הזמנה וזמני הגעה

סקירות/סיקורים
אין ביקורות

    רשום סקירה שלך

    הביקורות שלך MORTLACH 8 YEARS OLD | דאגלס ליינג מורטלך 8 שנים

    Your honest feedback
    helps other visitors
    in selecting their products

    תגיות מוצר

    השתמש ברווחים בכדי להפריד את התגים. השתמש ב (') במשפטים

    עוד בסיפיל