קווינטה דה לה רוזה קולייטה 2009 מאופיין בארומות של שוקולד, וניל ומעט ליקריץ.
הגוף המלא שלו מבטא את הניחוחות הללו בפה בצורה עשירה יותר, בתוספת טאנינים בוגרים ורמזים רכים לעץ.
ניתן להנות מהקולהייטה כשלעצמו או כדז'סטיף נהדר אשר ילווה בצורה נפלאה גבינות, קינוחים, שוקולד ופירות.
