Romate Uno En Mil | רומאטה אונו אן מיל

הסיפור של קרדינל מנדוזה מתחיל עם עיר המחוז חרז דה לה פרונטנה.
עיר זו היתה ידועה במשך מאות שנים ביינות השרי המשובחים שלה ובתקופה מסוימת בסוף המאה ה 18 הפכה לעיר מסחר ראשית תודות לביקוש ההולך וגובר ליינות שלה.
עיר זו משכה סוחרים מרחבי העולם,אך היה זה דווקא סוחר ספרדי בשם חואן סאנצ'ס דה לה טורה שייסד יקב קטן בשם רומטה .
בשנת 1887 הגיע היקב לנקודת ציון חשובה בתולדותיו : זו השנה בה ייצר את הברנדי הראשון שחולק בעיקר למשפחה וחברים.
זוהי תחילתו של קרדינל מנדוזה גראן סולרה : משקה הדגל של המזקקה.
הברנדי והיין של רומטה זכו וזוכים להכרה בעולם האלכוהול ועולם הברנדי בפרט.
היקב עדיין מחויב לאותן דרכי פעולה ושיטות ייצור מסורתיות שהפכו אותו לאגדה...

אף: ארומה מתוקה כמו גם פירותית עם נגיעות של עצים ארומטיים כמו גם שרי פינו ורמזים של מליחות.
חיך: הטעם המתקבל הוא עשיר ועסיסי עם רמזים של פירות יבשים ואגוזי מלך,כמהין.
סיומת: ארוכה ועשירה עם רמזים עבים לעץ אלון .