BAT SHLOMO ROSE | בת שלמה רוזה

בשנת 2010 נוצר שיתוף פעולה בין היזם אלי וורטמן ליינן מעמק נאפה שבארצות הברית ארי ארל ויחד הם מקימים את כרמי בת שלמה- יקב המשמר את מורשתו של הברון רוטשילד.
יחד הם שותלים 770,15 שתילים ומגדלים אותם לגפנים וליין המכבד כל ברון.
אלי הקים את היקב מאהבתו לאדמת ארץ ישראל ותשוקתו הגדולה ליין.
האקלים המצויים באזור תורמים לאיכות הפירות ולטעמם המשובח, הענבים מטופלים בקפידה ללא חומרים נגד מזיקים.
בת שלמה היא מושבה אשר הוקמה במימונו של הברון רוטשילד בשנת 1889 והיא קרויה על שם אמו.
המושבה מוכרזת כיום כשטח לשימור.
יינות בת שלמה מיוצרים מהענבים הגדלים בכרמי היקב בלבד.

יין יבש ומלא חיים שמותסס בקירור במכלי נירוסטה למשך 8 חודשים.
ליין ניחוחות פרחוניים עדינים אשר משלימים את הטעם הרענן והעדין.
במתיקות פירותית בסיומת.
החומציות המאפיינת את הרוזה נובעת מבציר המתבצע תקופה קצרה לפני זמנם וכך מעניקה איזון וסיומות ארוכה.