BAT SHLOMO BETTY'S CUVEE | בת שלמה בטי קווי

בשנת 2010 נוצר שיתוף פעולה בין היזם אלי וורטמן ליינן מעמק נאפה שבארצות הברית ארי ארל ויחד הם מקימים את כרמי בת שלמה- יקב המשמר את מורשתו של הברון רוטשילד.
יחד הם שותלים 770,15 שתילים ומגדלים אותם לגפנים וליין המכבד כל ברון.
אלי הקים את היקב מאהבתו לאדמת ארץ ישראל ותשוקתו הגדולה ליין.
האקלים המצויים באזור תורמים לאיכות הפירות ולטעמם המשובח, הענבים מטופלים בקפידה ללא חומרים נגד מזיקים.
בת שלמה היא מושבה אשר הוקמה במימונו של הברון רוטשילד בשנת 1889 והיא קרויה על שם אמו.
המושבה מוכרזת כיום כשטח לשימור.
יינות בת שלמה מיוצרים מהענבים הגדלים בכרמי היקב בלבד.

בת שלמה בטי קיווי מציג יין שיושן בחביות אלון צרפתי חדש במשך 20 חודשים.
צבעו עמוק כשזיף, וטעמו מלא ובעל סיומת ארוכה ומאוזנת.
יין למושלם עבור מאכלים כבדים ושומניים כמו סטיק עסיסי.
מבקר היין החשוב בעולם, רוברט פרקר האמריקני, העניק ליין ציון 91.